embossoir
Français modifier
Étymologie modifier
Nom commun modifier
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| embossoir | embossoirs |
| \ɑ̃.bɔ.swaʁ\ | |
embossoir \ɑ̃.bɔ.swaʁ\ masculin
- (Charcuterie) Appareil servant à embosser la chair dans un boyau.
- Les poussoirs ou embossoirs à saucisses "poussent" la chair à saucisse dans les boyaux en enlevant l'air et sont plus pratiques et plus rapides que l'embossage avec un hachoir à viande. — (Site tompress.com, Poussoir à viande manuel.)
- Va chercher l’'embossoir pour faire les saucisses. — (Jacqueline Robez-Ferraris, Particularités du français parlé dans la région de Morez, Haut-Jura, 1995)
Synonymes modifier
Traductions modifier
- Allemand : Wurstfüller (de) masculin
- Anglais : stuffer (en)
- Espagnol : embutidora (es) féminin
- Italien : insaccatrice (it) féminin
- Néerlandais : worstvulbus (nl)