galettoire

Français

Étymologie

Dérivé de galette, avec le suffixe -oire.

Nom commun

Singulier	Pluriel
galettoire	galettoires
\ɡa.lɛ.twaʁ\

galettoire \ɡa.lɛ.twaʁ\ féminin

1. (Cuisine) Espèce de poêle sans rebord ou avec un rebord très peu élevé dans laquelle on fait cuire des crêpes de sarrasin que l'on appelle Galette.
   • De plus, la galettoire met en évidence l’habitude de la consommation des galettes, pas seulement réservée aux familles de laboureurs ; mais il est possible que cet usage culinaire ait été introduit par les domestiques. — (Annales de Bretagne et des Pays de l’Ouest (Anjou, Maine, Touraine)., Volume 94, 1987)

Variantes

• galetoire

Synonymes

• crêpière, galetière, galettière

 

Prononciation

• \ɡa.lɛ.twaʁ\
• France (Vosges) : écouter « galettoire [ɡa.le.twaʁ] »

Anagrammes

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• tétralogie

Références

• Le Grand Dictionnaire terminologique, Office québécois de la langue française (galettoire)
• « galettoire », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage