haricoter

Français

Étymologie

Génin dit que haricoter est l'ancien verbe harigoter, qui signifiait « déchiqueter ». On a dit aussi que ce mot vient de l'usage de jouer en marquant avec des haricots.

Verbe

haricoter ^{(h aspiré)}\a.ʁi.kɔ.te\ 1^er groupe (voir la conjugaison)

Spéculer mesquinement au jeu ou dans les affaires, faire des affaires minimes.
- Ils allaient haricotant les restes du Grand-I-Vert, ceux des châteaux ; car, à eux deux, dans les années les plus occupées, les plus prospères, ils n’avaient jamais pu fabriquer en moyenne trois cents soixante brasses de corde. — (Honoré de Balzac, Les Paysans, 1845, première partie, chapitre troisième)
En Normandie, se dit d'un cultivateur qui laboure avec des haridelles et n'avance point dans son travail ; d'où haricotier, pauvre homme qui n'arrive point à faire ses affaires, qui tire le diable par la queue.