maltaggio
Italien modifier
Étymologie modifier
Nom commun modifier
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| maltaggio \mal.tad.d͡ʒo\ |
maltaggi \mal.tad.d͡ʒi\ |
maltaggio \mal.tad.d͡ʒo\ masculin
- Maltage, action de malter l’orge ou le froment pour obtenir des enzymes nécessaires à la saccharification de l’amidon, et donc, à la fabrication de l’alcool lors de la fermentation.
- Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
Références modifier
- « maltaggio », dans De Mauro, Dictionnaire italien en ligne → consulter cet ouvrage
- « maltaggio », dans Dizionario Olivetti, Dictionnaire italien en ligne → consulter cet ouvrage
- « maltaggio », dans Treccani, Dictionnaire, encyclopédie et thésaurus italien en ligne → consulter cet ouvrage