mesadou
Français modifier
Étymologie modifier
Nom commun modifier
mesadou ou mésadou \Prononciation ?\ masculin
- (Laiterie) Fourreau, sabre, ailette de bois qu'on ajoute à la menole pour battre le lait.
- La ménole et le mésadou ajustés ensemble.
Avec le mésadou, on rassemble les particules pour former un bloc de tome que l’on sépare du petit lait.
— (Le Saint-Nectaire)