pipián
Espagnol modifier
Étymologie modifier
- Probablement dérivé de pepa (« graine »).
Nom commun modifier
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| pipián \piˈpjan\ |
pipianes \piˈpjan.es\ |
pipián \piˈpjan\ masculin
- (Botanique) Sorte de courgette.
- Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
- (Cuisine) Ragoût épais composé d’une purée de pomme de terre, à laquelle on ajoute du maní (cacahuètes grillées et moulues), de l’ail, de l’œuf dur, de la tomate, de l’oignon et du roucou.
Variantes modifier
Synonymes modifier
Voir aussi modifier
- pipián sur l’encyclopédie Wikipédia (en espagnol)
