poivre de Sélim

Français

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Étymologie

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Locution nominale

poivre de Sélim \Prononciation ?\ masculin

Des gousses sèches de Xylopia aethiopica qui serviront à faire du poivre de Sélim.

1. (Cuisine) Nom donné aux baies séchées d’un arbre africain nommé Xylopia aethiopica, il s’agit d’un faux-poivre que l'on utilise en cuisine.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

Synonymes

• baie de Sélim
• kili
• piment noir
• poivre d'Ethiopie
• poivre de Guinée
• poivre de Kani
• poivre de Kili
• poivre de Kimba

Traductions

 

• Haoussa : kimba (ha)