Étymologie

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Locution nominale

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poivre de Sélim \Prononciation ?\ masculin

 
Des gousses sèches de Xylopia aethiopica qui serviront à faire du poivre de Sélim.
  1. (Cuisine) Nom donné aux baies séchées d’un arbre africain nommé Xylopia aethiopica, il s’agit d’un faux-poivre que l'on utilise en cuisine.

Synonymes

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Traductions

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