poumpet
Français modifier
Étymologie modifier
- (Date à préciser) De l’occitan poumpet (« gâteau de fête »), lui-même dérivé de l’occitan pompa (« pompe, fête ») [1].
Nom commun modifier
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| poumpet | poumpets |
| \pum.pɛt\ | \pum.pɛts\ |
poumpet \pum.pɛt\ masculin
- (Cuisine) (Occitanie) Gâteau rectangulaire à base de pâte feuilletée parfumé au citron et à la bergamote, spécialité du Tarn.
- Ce n'est qu'en 1890 qu'un pâtissier de Soual (M. Gelis) a fabriqué et commercialisé à partir de 1894 le «poumpet» sous le nom plus vendeur de «feuillât» car plusieurs couches de pâte et de graisse d'oie successives lui donnent un aspect feuilleté. — (Vincent Vidal, « Sur les terres ancestrales du «poumpet» », le 13 mai 2018, sur le site de la Dépêche du Midi (ladepeche.fr))
Variantes orthographiques modifier
Synonymes modifier
Vocabulaire apparenté par le sens modifier
Traductions modifier
Voir aussi modifier
- poumpet sur l’encyclopédie Wikipédia
