rognonnade
Français modifier
Étymologie modifier
Nom commun modifier
Singulier | Pluriel |
---|---|
rognonnade | rognonnades |
\ʁɔ.ɲɔ.nad\ |
rognonnade \ʁɔ.ɲɔ.nad\ féminin
- (Boucherie, Cuisine) Pièce de viande (râble ou selle) comportant les reins (rognons) de l'animal.
- Rognonnade d'agneau, de veau, de lapin...
- Je vous recommande la selle d'agneau farcie en rognonnade aux truffes, c'est la spécialité du chef.
Traductions modifier
- Croate : bubrežnjak (hr)
Prononciation modifier
- France (Toulouse) : écouter « rognonnade [Prononciation ?] »
- France (Lyon) : écouter « rognonnade [Prononciation ?] »
- Cesseras (France) : écouter « rognonnade [Prononciation ?] »