sambal oelek

Néerlandais

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sambal oelek \Prononciation ?\ (Indénombrable)

Sambal oelek.

(Cuisine) Purée de piments crus utilisée comme condiment.
- Doe de prei, de selderij (en de garnalen) bij de rijst en bak dit nog even mee. Maak de gebakken rijst eventueel op smaak met ketjap en sambal oelek. — (Berty van Essen, « Nasi goreng » in Studenten Kookboek, Van Dischoeck, 1981, page 41. → lire en ligne)
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- Roer het ei, gehakt, broodkruim, de gember, knoflook, sambal oelek en koriander in een grote kom door elkaar. — (Anne Wilson, « Vietnamese kipburgers » in Snele doordeweekse maaltijden, De Lantaarn, Soest, 2004, page 16. → lire en ligne)
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