sauce béarnaise

Français

Étymologie

Composé de sauce et de béarnais, bien que l’origine ne semble pas être béarnaise.

Locution nominale

Singulier	Pluriel
sauce béarnaise	sauces béarnaises
\sos be.aʁ.nɛz\

sauce béarnaise \sos be.aʁ.nɛz\ féminin

1. Sauce épaisse au beurre, aux œufs et à l'échalote.
   • La sauce béarnaise est un classique dans la grande famille des sauces. — (site www.750g.com)

Synonymes

• béarnaise

Traductions

• Albanais : salcë Béarnaise (sq)
• Allemand : Sauce béarnaise (de), Béarner Sauce (de)
• Anglais : béarnaise sauce (en)
• Basque : saltsa bearnes (eu)
• Biélorusse : Беарнскі соус (be)
• Cantonais : 賓利士汁 (zh-yue)
• Catalan : salsa bearnesa (ca)
• Coréen : 베아르네즈 소스 (ko)
• Danois : bearnaisesauce (da)
• Espagnol : salsa bearnesa (es)
• Espéranto : bearnezo (eo)
• Finnois : béarnaisekastike (fi)
• Hébreu : רוטב ביארנז (he)
• Italien : salsa bernese (it)
• Japonais : ベアルネーズソース (ja)
• Néerlandais : bearnaisesaus (nl)
• Norvégien (bokmål) : béarnaisesaus (no)
• Norvégien (nynorsk) : bearnés (no)
• Persan : سس برنیز (fa)
• Polonais : sos bearneński (pl)
• Portugais : molho béarnaise (pt)
• Roumain : sos bearnez (ro)
• Russe : беарнский соус (ru)
• Same du Nord : béarnaisebuonjus (*)
• Suédois : bearnaisesås (sv)
• Tchèque : bearnéská omáčka (cs)
• Turc : béarnaise sosu (tr), béarnaise sos (tr)
• Ukrainien : беарнский соус (uk)

Voir aussi

• sauce béarnaise sur l’encyclopédie Wikipédia