sophoricoside
Français modifier
Étymologie modifier
- De Sophora Japonica, avec oside.
Nom commun modifier
sophoricoside \so.fɔ.ʁi.ko.zid\ féminin
- (Chimie) Hétéroside extrait du sophora du Japon. Son aglycone est la génistéine, un isomère de flavones et son glucide le glucose. Son hydrolyse libère la génistéine qui a une action œstrogénomimétique.
- La sophoricoside est le glucoside 4 ' de la génistéine . — (Raymond Ferrando, Les bases de l'alimentation, Éd. Vigot frères, 1964).