sultanine
Français modifier
Étymologie modifier
Nom commun modifier
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| sultanine | sultanines |
| \syl.ta.nin\ | |
sultanine \syl.ta.nin\ féminin
- (Viticulture) Cépage donnant un raisin de table à gros grains dorés, apyrène, il est surtout cultivé pour la production de raisins secs. C'est une espèce originaire de Turquie où on en cultive plus de 2000 hectares.
La sultanine est la variété de raisin blanc sans pépins la plus répandue dans le monde, environ 95 % des raisins secs actuellement produits dans le monde en proviennent.
- (Par extension) Grain de raisin de cette variété.
Les sultanines se mangent telles quelles ou associées à peu près à tous les aliments.
Synonymes modifier
- il est connu au travers le monde par plus de 100 appellations différentes peu ou pas utilisées en France. La plupart sont d'ailleurs des variantes orthographiques. L'Espagne utilise le nom thompson seedless comme appellation officielle de ce cépage.
Traductions modifier
Prononciation modifier
- (Région à préciser) : écouter « sultanine [Prononciation ?] »
Anagrammes modifier
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Voir aussi modifier
- sultanine sur l’encyclopédie Wikipédia
