sylvaner
Français modifier
Étymologie modifier
- De l’allemand Sylvaner ou Silvaner, plus avant, apparenté à Transylvanie, région d’origine du cépage.
Nom commun modifier
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| sylvaner | sylvaners |
| \sil.va.nɛʁ\ | |
sylvaner \sil.va.nɛʁ\ masculin
- (Viticulture) Cépage donnant des petites grappes de petits raisins blancs. Il est originaire d'Europe centrale. C'est un croisement naturel entre le cépage savagnin et un cépage autrichien.
- Le cépage Scheu, également appelé S 88 est un produit du pépiniériste Scheu à Alzey (Rhénanie-Hesse). C'est un croisement entre le Sylvaner X Riesling (c'est-à-dire le contraire du Müller-Thurgau), à maturation moyennement précoce donnant un vin à goût très prononcé, rappelant les groseilles noires. — (Bulletin international du vin, 1960, vol.33, part.2, p.24)
- Vin blanc issu de ce cépage.
Synonymes modifier
- Il y en a environ 20 dont :
- sylvaner vert
- sylvaner blanc
Traductions modifier
Prononciation modifier
- (Région à préciser) : écouter « sylvaner [Prononciation ?] »
Voir aussi modifier
- sylvaner sur l’encyclopédie Wikipédia
