Saccharomyces
Français modifier
Étymologie modifier
- (Siècle à préciser) Du grec ancien μύκης mukês (« champignon ») avec le préfixe saccharo-.
Nom commun modifier
Saccharomyces masculin pluriel
- Genre de levure unicellulaire ne donnant pas de mycélium et comprenant un grand nombre d'espèces utilisées dans l'industrie alimentaire comme agents de fermentation.
Dérivés modifier
Hyponymes modifier
- Saccharomyces cerevisiae
- Saccharomyces uvarum ou Saccharomyces carlsbergensis
- Saccharomyces kefir
- Saccharomyces pastorianus
Traductions modifier
- Conventions internationales : Saccharomycetes (wikispecies)
- Anglais : Saccharomyces (en)
Voir aussi modifier
- Saccharomyces sur l’encyclopédie Wikipédia
