« foie » : différence entre les versions
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#* ''Indépendamment d'artères et de veines correspondantes aux artères et aux veines des autres parties du corps, le '''foie''' est l'aboutissant d'un système veineux particulier, le ''système de la veine-porte'', qui se distribue , dans son épaisseur, à la manière des vaisseaux artériels. {{source|Jean Cruveilhier, ''Traité d'anatomie descriptive'', Paris : P. Asselin, 1871, volume 2, page 569}}
#* ''Il y avait un troisième ennemi du peuple, et qui n'était point dans le passé : c'était l'Alcool.<br
/>De cette époque datent « ''L’Assommoir'' », et ces tableaux effrayants qui tapissaient les murs des classes. On y voyait des '''foies''' rougeâtres et si parfaitement méconnaissables (à cause de leurs boursouflures vertes et de leurs étranglements violacés qui leur donnaient la forme d'un topinambour), que l'artiste avait dû peindre, à côté d’eux, le '''foie''' appétissant du bon citoyen, dont la masse harmonieuse et le rouge nourrissant permettaient de mesurer la gravité de la catastrophe voisine.'' {{source|{{
#* ''Le '''foie''' produit la bile et stocke les nutriments absorbés à partir des aliments consommés par l’animal. Il transforme ces nutriments en [[sucre]] et en substances chimiques nécessaires à d’autres organes. Il neutralise également certains éléments [[toxique]]s.'' {{source|1=Bill
#* ''La ''scissure porte médiane'' divise le '''foie''' en deux parties fonctionnelles indépendantes : le lobe droit et le lobe gauche de Healey et Schroy, correspondant au ''foie'' gauche et au ''foie'' droit de Couinaud.'' {{source|Denis Castaing, Daniel Azoulay, René Adam, « ''Anatomie du foie et de voies biliaires'' »,
# {{lexique|cuisine|fr}} Cet organe, de certains animaux, cuisiné.
#* ''En alimentation, on distingue quatre groupes de '''foies''', qui sont : les '''foies''' de poissons, les '''foies''' de volaille, le '''foie''' de veau et le '''foie''' gras d'oie.'' {{source|Joseph Favre, ''Dictionnaire universel de cuisine pratique'',
#* ''Piquez votre '''foie''' de veau de gros lard assaisonné; foncez une braisière de bardes de lard; mettez-y le foie avec des carottes, un bouquet garni, des oignons.'' {{source|{{w|Alexandre Dumas}}, ''Grand dictionnaire de cuisine'', Paris : Alphonse Lemerre, 1873, p.565}}
# {{au pluriel}} {{argot|fr}} [[peur#fr|Peur]].
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* {{écouter|lang=fr|France (Lyon)||audio=LL-Q150 (fra)-Loizbec-foie.wav}}
* {{écouter|lang=fr|||audio=LL-Q150 (fra)-Fabe56-foie.wav}}
==== {{S|homophones|fr}} ====
* [[foi]]
* [[fois]] * [[Foix]] === {{S|voir aussi}} ===
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'''foie''' {{pron||fro}} {{m}}
# [[foie#fr|Foie]].
#* ''Si li trencha le ceur tout a bandon<br>Le '''fie''' le caupa et le pomon'' {{source|''Aiol'', édition de
==== {{S|variantes}} ====
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