煎饼

Chinois

Étymologie

Sinogrammes
煎	饼

Composé de 煎 (jiān) sauté (à la façon d'une crêpe), et 饼 (餅, bǐng), galette, crêpe, gâteau

Nom commun

Simplifié	煎饼
Traditionnel	煎餅

Jianbing à Pékin

煎饼 jiānbǐng \t͡ɕi̯ɛn˥ piŋ˨˩\ (simplifié)

1. Crêpe, galette.

Dérivés

• 煎饼果子 (煎餅果子, jiānbǐng guǒzi) — jiandan guozi, sorte de crêpe salée chinoise

Vocabulaire apparenté par le sens

• 薄饼 (薄餅, báobǐng) - petite crêpe servant à envelopper la nourriture (canard laqué de Pékin)

Prononciation

→ Prononciation manquante. (Ajouter)

• mandarin \t͡ɕi̯ɛn˥ piŋ˨˩\
  • Pinyin : jiānbǐng
  • EFEO : kien, tsien-ping
  • Wade-Giles : chien¹ ping³
  • Yale : jyānbǐng
  • Zhuyin : ㄐㄧㄢ ㄅㄧㄥˇ

Voir aussi

• 煎饼 sur l’encyclopédie Wikipédia (en chinois) 
• crêpe sur l’encyclopédie Wikipédia