carbonada

Occitan

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Étymologie

(XIV^e siècle) Dérivé de carbon, avec le suffixe -ada.

Nom commun

Singulier	Pluriel
carbonada \kaɾbuˈnaðo̞\	carbonadas \kaɾbuˈnaðo̞s\

carbonada [kaɾbuˈnaðo̞] (graphie normalisée) féminin

1. Carbonnade, manière d’apprêter les viandes en les faisant griller sur les charbons.
2. Hachis de viande lardé cuit à l’étuvée.
3. Étuvée de mouton, de bœuf ou de veau.
4. Tranche de viande.
   • Entre la carbonada e lo vin de Tavèu. — (Jean-Baptiste Martin)
   • carbonada d’ase

     coups de bâton

Vocabulaire apparenté par le sens

• 3 : estofada
• 4 : cholha

Prononciation

• languedocien : [kaɾbuˈnaðo̞]
• provençal maritime et rhodanien : [kaʁbuˈnado̞]
• France (Béarn) : écouter « carbonada [Prononciation ?] »

Références

• Loís Alibèrt, Dictionnaire occitan-français selon les parlers languedociens, Institut d’Estudis Occitans, 1997 ISBN 2-85910-069-5
• Frédéric Mistral, Lou Tresor dóu Félibrige ou Dictionnaire provençal-français embrassant les divers dialectes de la langue d’oc moderne, 1879
• Josiane Ubaud, Diccionari ortografic, gramatical e morfologic de l’occitan segon los parlars lengadocians, Trabucaire, 2011, ISBN 978-2-84974-125-2
• (oc) Joan de Cantalausa, Diccionari General Occitan a partir dels parlars lengadocians, 2002, ISBN 2-912293-04-9, C.A.O.C. → consulter cet ouvrage

Portugais

Forme d’adjectif

	Singulier	Pluriel
Masculin	carbonado	carbonados
Féminin	carbonada	carbonadas

carbonada \kɐɾ.bu.nˈa.dɐ\ (Lisbonne) \kaɾ.bo.nˈa.də\ (São Paulo)

1. Féminin singulier de carbonado.

Forme de verbe

Voir la conjugaison du verbe carbonar
Participe	Présent
	Passé
		(féminin singulier) carbonada

carbonada \kɐɾ.bu.nˈa.dɐ\ (Lisbonne) \kaɾ.bo.nˈa.də\ (São Paulo)

1. Participe passé féminin singulier de carbonar.