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Les croyances se rattachant à l’eau de Noël sont innombrables. Cette eau porte bonheur aux hommes et aux bêtes.— (Nouvelle revue de Hongrie, vol. 64, Société littéraire française de Budapest, 1941, p. 437)
En Bresse louhannaise, Dergny cite, sans plus de détail, la première eau de Noël puisée en revenant de la messe de minuit ; […]— (Arnold van Gennep, Manuel de folklore français contemporain, tome 1, part. 2 : Du berceau a la tombe, Paris : chez J. Picard, 1946)