faumage
Français modifier
Étymologie modifier
- (Date à préciser) Par abréviation de faux-mage.
Nom commun modifier
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| faumage | faumages |
| \fo.maʒ\ | |
faumage \fo.maʒ\ masculin
- (Cuisine) Succédané végétal au fromage, habituellement élaboré à base d’oléagineux ou de graines.
Pour le faumage façon « ricotta », mixez les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance relativement lisse. Goûtez afin d'ajuster l'assaisonnement.
— (Lloyd Lang, Une journée dans mon assiette Vegan, Editions Hachette Cuisine, 2019, p. 170)
Variantes orthographiques modifier
Synonymes modifier
Traductions modifier
→ voir vromage
Prononciation modifier
- Cornimont (France) : écouter « faumage [Prononciation ?] »