galangine

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Étymologie

De galanga, nom donné aux rhizomes (et à la plante) de plusieurs Zingiberaceae, en particulier Alpinia galangal.

Nom commun

galangine \ɡa.lɑ̃.ʒin\ féminin

Représentation schématique d'une molécule de galangine.

1. (Chimie) Flavonol que l'on retrouve, entre autres, dans les rhizomes de galanga. Sa formule brute est C₁₅H₁₀O₅.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

Synonymes

• trihydroxyflavone