haricot riz

Français

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Étymologie

De haricot et de riz à cause de la forme oblongue de ces graines.

Locution nominale

haricot riz \Prononciation ?\

Des haricot riz crus.

1. (Botanique) Nom donné au graines comestibles de Vigna umbellata, plante de la famille des Fabaceae (Fabacées).
   • En Inde le haricot riz est habituellement une culture de la saison “kharif”, c'est-à-dire qu'elle se sème en juin–juillet et se récolte en octobre– novembre — (Céréales et légumes secs, éd. Fondation PROTA, 2006)

Traductions

• Anglais : rice bean (en) neutre, ricebean (en) neutre
• Portugais : feijão-arroz (pt) masculin