kongguksu
Français modifier
Étymologie modifier
- Du coréen 콩국수.
Nom commun modifier
| Invariable |
|---|
| kongguksu \Prononciation ?\ |
kongguksu \Prononciation ?\ masculin
- (Cuisine) Plat coréen constitué de nouilles de blé dans un bouillon de lait de soja froid.
Rien de tel qu’un bouillon rempli de glaçons quand le temps est lourd ! Il existe toutes sortes de soupes de nouilles à manger fraîches, voire glacées, mais la plus riche, la plus onctueuse, la plus délicate de toutes est sans doute le kongguksu.
— (Camille Oger, Tofu : L'anthologie, Éditions La Plage, 2019)
Variantes modifier
Traductions modifier
Voir aussi modifier
- kongguksu sur l’encyclopédie Wikipédia
