limonine
Français modifier
Étymologie modifier
Nom commun modifier
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| limonine | limonines |
| \li.mɔ.nin\ | |
limonine \li.mɔ.nin\ féminin
- (Chimie) Dilactone triterpène hautement oxygéné, de formule chimique C26H30O8, principal responsable de l’amertume des agrumes.
La limonine est le limonoïde le plus abondant dans le jus d’orange, elle se présente sous forme de cristaux peu soluble dans l'eau, dont le point de fusion est de 245°C.
La limonine augmente aussi la quantité d’enzymes dans le foie qui éliminent les agents cancérigènes.
— (Pascal Angeli, Les clés de La minceur, 2020)
Synonymes modifier
Hyperonymes modifier
Apparentés étymologiques modifier
- → voir limon
- limonène
- limonoïde
- limonoïque
Traductions modifier
Anagrammes modifier
→ Modifier la liste d’anagrammes
Références modifier
- Inspiré du Dictionnaire encyclopédique Quillet, Paris, 1934.
- [1] Journal de pharmacie et de chimie de La Société de Pharmacie de Paris, 1842, page 27