massalé

Voir aussi : massale

Français

Étymologie

D'un mot hindi, → voir garam masala.

Nom commun

Singulier	Pluriel
massalé	massalés
\ma.sa.le\

Mélange d'épices massalé (1).

un massalé espadon (2).

massalé \ma.sa.le\ masculin

1. (Cuisine) (La Réunion) Mélange d’épices, d’origine indienne, dont la composition est proche du mélange du curry.
   • Le massalé ou massala est le terme qu’utilise les réunionnais pour désigner le garam massala indien. — (« Le masalé, mettez des épices dans vos plats », afrik.com, 2018 → lire en ligne)
2. (Cuisine) (La Réunion) Par ellipse, plat à base de massalé, le plus connu étant le massalé cabri.
   • Au menu du poulet en shop-sui et en massalé, en dessert un gateau ti-son. — (« Dimanche c’est la fête des mamans et celle de Lise », la1ere.francetvinfo.fr, 2019 → lire en ligne)

Traductions

• Anglais : massalé (en)

Variantes orthographiques

• massala

Dérivés

• massalé cabri
• massalé espadon

Prononciation

• France (Vosges) : écouter « massalé [Prononciation ?] »

Anagrammes

→ Modifier la liste d’anagrammes

• lamasse
• lasâmes
• salâmes

Voir aussi

• massalé sur l’encyclopédie Wikipédia (ou garam masala).