pâte brisée
Français modifier
Étymologie modifier
Locution nominale modifier
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| pâte brisée | pâtes brisées |
| \pɑt bʁi.ze\ | |
pâte brisée \pɑt bʁi.ze\ féminin
- (Cuisine) Pâte surtout utilisée pour réaliser des tartes ou quiches.
- Faire une pâte brisée avec 1½ tasse de farine, 3 cuillerées à table de beurre, 3 cuillerées à table de saindoux, 1 cuillerée à thé de poudre a pâte, 1 pincée de sel, eau froide. — (Jeanne Anctil, 350 recettes de cuisine, Imprimerie H. F. Lauzon, 1915, page 178).
- Découvrez des fonds de tarte incroyables de légèreté et de saveur qui vous feront oublier les pâtes brisées ou feuilletées. — (Fannie Denault, C’est pas de la tarte, 2009)
Vocabulaire apparenté par le sens modifier
Traductions modifier
- Anglais : shortcrust pastry (en)
Anagrammes modifier
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Voir aussi modifier
- pâte brisée sur l’encyclopédie Wikipédia
