picadillo
Espagnol modifier
Étymologie modifier
- Diminutif de picado (« piqué, ragout piquant »), la carne picada est la viande hachée, avant le frigidaire, on ajoutait des épices pour prolonger la conservation des aliments.
Nom commun modifier
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| picadillo | picadillos |
picadillo \Prononciation ?\ masculin
- (Cuisine) Plat de viande hachée, relevée et épicée.
- Pointe, aiguillon.
- estar de picadillo ou venir de picadillo, monter sur ses ergots, se fâcher pour un rien.
Synonymes modifier
Voir aussi modifier
- picadillo sur l’encyclopédie Wikipédia (en espagnol)
Références modifier
- Cette page utilise des informations de l’article du Wiktionnaire en espagnol, sous licence CC BY-SA 4.0 : picadillo. (liste des auteurs et autrices)