poivre à queue

Français

Étymologie

De poivre et de queue car la graine a un petit pédoncule qui lui reste attaché.

Locution nominale

poivre à queue \pwa.vʁ‿a kø\ masculin

1. Synonyme de cubèbe.
   • On l’appelle aussi cubėbe ou poivre à queue ; il vient de l’île de Java. — (M. Burnet, Dictionnaire de cuisine et d’économie ménagère, Éd. Librairie usuelle, Paris 1836)