sur-sucrer

Voir aussi : sursucrer, sur sucrer

Français

Étymologie

De sucrer, avec le préfixe sur-.

Verbe

sur-sucrer \syʁ.sy.kʁe\ transitif 1^er groupe (voir la conjugaison)

1. Sucrer de façon excessive, ou plus que la normale.
   • Redécouvrons ces saveurs de second plan, contentons-nous des parfums de certains mets (que nous jugeons décevant en bouche tant ils sont parfois plus aromatiques que goûteux), évitons de sur-saler et sur-sucrer, et apprécions les textures. — (Raphaël Haumont, Les papilles du chimiste, 2022)
   • Ne sous ou sur-sucrez pas vos boissons - notre distributeur verse un débit libre précis à chaque fois. — (site www.amazon.fr)
   • Enfin, quel est l’intérêt de rendements pléniers des champs de betteraves sucrières au regard des multiples pathologies suscitées par l’industrie agro-alimentaire et sa fâcheuse pratique consistant à sur-sucrer les biens alimentaires ? — (Dominique Bourg, Sophie Swaton, Primauté du vivant, 2021)

Variantes orthographiques

• sursucrer

Antonymes

• sous-sucrer