tournebroche
Français modifier
Étymologie modifier
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Nom commun 1 modifier
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| tournebroche | tournebroches |
| \tuʁ.nə.bʁɔʃ\ | |
tournebroche \tuʁ.nə.bʁɔʃ\ masculin
- (Cuisine) Appareil servant à faire tourner la broche.
Tournebroche à ressort.
- […] et nous prenons plaisir à nous chauffer les pieds en caressant deux chiens de chasse, attentifs au tournebroche, - qui est l'espoir d'un souper prochain… — (Gérard de Nerval, Les Filles du feu, Angélique, 1854)
- On entendait le tintement des tournebroches, le fracas des casseroles, le choc des cristaux et de l’argenterie remués dans les apprêts d’un repas. — (Alphonse Daudet, Les trois messes basses, dans Contes du lundi, 1873, Fasquelle, réédition Le Livre de Poche, 1974, page 197)
Comme pour la distraire, il reproduisait le tic-tac du tournebroche, l’appel aigu d’un vendeur de poisson, la scie du menuisier qui logeait en face ; et, aux coups de la sonnette, imitait Mme Aubain.
— (Gustave Flaubert, Trois Contes : Un cœur simple, 1877)- Une vieille dame proprette (c'était la bonne de M. le curé) conseilla de les bourrer de pèbre d'aï, avant de les mettre à la broche et de ne pas les rapprocher du feu dès le début de l'opération : le tournebroche ne devait s'avancer que par étapes, trois au minimum. — (Marcel Pagnol, La gloire de mon père, 1957, Le Livre de Poche, page 365)
Traductions modifier
- Croate : okretač ražnja (hr)
- Italien : girarrosto (it) masculin
- Occitan : vira-l’ast (oc)
Nom commun 2 modifier
| Singulier | Pluriel | |
|---|---|---|
| Masculin et féminin |
tournebroche | tournebroches |
| \tuʁ.nə.bʁɔʃ\ | ||
tournebroche \tuʁ.nə.bʁɔʃ\ masculin et féminin identiques
- Celui ou celle qui est préposé à tourner la broche.
» Le roi, voyant qu’il avait tant d’esprit et de modestie, lui pocha l’œil droit d’un coup de poing, et le nomma tourne-broche au château de Windsor, avec droit d’usage dans les caves et titre de baronnet écossais.
— (Paul Féval, Jean Diable, tome 1, 1862, Édition du groupe « Ebooks libres et gratuits », page 55)
- (Désuet) Chien qu’on mettait dans une roue pour faire tourner la broche.
Prononciation modifier
- France (Lyon) : écouter « tournebroche [Prononciation ?] »
Anagrammes modifier
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Références modifier
- Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (tournebroche), mais l’article a pu être modifié depuis.