tournedos
Français modifier
Étymologie modifier
- (1594) De tourner et dos ; on appelait exposer à tournedos, pour un poissonnier, l'étalage de poisson avarié dans un sens contraire à celui qu'on lui donne ordinairement, d'où vendre à tourne-dos, « vendre à part [le poisson avarié] ». On appela plus tard tournedos les filets de bœuf faisandés, restés quelques jours à la resserre. Le faisandage est sorti de l’usage des bouchers mais le terme est resté.
Nom commun modifier
| Singulier et pluriel |
|---|
| tournedos \tuʁ.nə.do\ |
tournedos \tuʁ.nə.do\ masculin, singulier et pluriel identiques
- (Boucherie, Cuisine) Tranche de filet de bœuf.
- (Restauration) (Cameroun) (Familier) Restaurant de fortune situé en bordure de rues.
Après un coup de fil, elle nous invite à la retrouver dans un tournedos pour déguster une spécialité locale.
— (L’Épervier, n° 148, 2012 : 6)Ces gargouillements sont le signe qu’il faut que je fasse un saut au tournedos tout à l’heure.
— (100 % Jeune, n° 56, 2007 : 12)
- (Cameroun) (Vulgaire) Refus des rapports sexuels entre conjoints.
Pour le cadeau, Madame s’autorise même le tournedos au lit.
— (Le Messager Popoli, n° 438, 1999 : 11)
Prononciation modifier
- France (Toulouse) : écouter « tournedos [Prononciation ?] »
- France (Lyon) : écouter « tournedos [Prononciation ?] »
- Somain (France) : écouter « tournedos [Prononciation ?] »
Anagrammes modifier
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Voir aussi modifier
- tournedos sur Wikipédia
Références modifier
- Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (tournedos), mais l’article a pu être modifié depuis.