viandox

Voir aussi : Viandox

Français

Étymologie

(1920) de la (Marque commerciale) De Viandox.

Nom commun

Invariable
viandox \vjɑ̃.doks\

flacons de viandox

viandox \vjɑ̃.doks\ masculin

1. (Cuisine) Sauce avec un peu d’extrait de viande, salée et aromatisée.
2. (Cuisine) Bouillon fait avec cette sauce.
   • Le 24 octobre, par le pays de Laval
     J’approchais de la ville et entrant dans Entrammes, je demandai un viandox à la patronne d’un café.
     - Qu'est-ce que c’est ? dit-elle
     - Un bouillon, dis-je
     - Jamais entendu. Où trouvez-vous cela ?
     - Partout. À Brûlon, il m'en ont servi un hier.
     - C’est dans la Sarthe ça ! dit-elle. Cela ne m’étonne pas d”eux. — (Sylvain Tesson, Sur les chemins noirs, 2016, Gallimard, page 125)

Voir aussi

• viandox sur l’encyclopédie Wikipédia