chef de rang

Français modifier

(Date à préciser) Composé de chef, de et rang.

Singulier	Pluriel
chef de rang	chefs de rang
\ʃɛf də ʁɑ̃\

chef de rang \ʃɛf də ʁɑ̃\ masculin et féminin identiques (pour une femme, on peut dire : , cheffe de rang)

Serveur responsable d’un groupe de tables d’un restaurant.
- Aussitôt le seuil franchi, deux garçons, puis le chef de rang, animés d’une ferveur protocolaire firent assaut de salutations en arabesque, puis escortèrent le Prince, qui tenait au coude son protégé, jusqu’à la table dès longtemps retenue. — (Richard Jorif, Le Burelain, éditions François Bourin, 1989, page 69)
- Je n’étais pas loin du restaurant. L’aube me servait de réveil. Et ma routine s’est forgée insensiblement, de ma chambre parisienne au Trying So Hard, un train-train de trajet en métro, Saint-Lazare, Miromesnil, Saint-Philippe-du-Roule, et quand j’émergeais de la station Alma-Marceau, le saxophoniste jouait toujours La vie en rose, les vitrines de chez Chanel dont ma mère me parlait tout le temps, les mêmes heures de service, les mêmes plats apportés aux mêmes personnes, ponctués de remarques obligeantes de ma chef de rang : « Manon, la bonne femme de la seize attend son rouge depuis une demi-heure, alors bouge-toi le cul, connasse ! » — (Lolita Pille, Bubble gum, Bernard Grasset, Paris, 2004, ISBN 2-246-64411-9, chapitre III, pages 49-50)
- Le chef de rang regarda avec soupçon ce semi-clodo mal habillé, dégageant une légère odeur de mal lavé. — (Maurice Chalier, Yucatan, 2021)