mustimètre
Étymologie
modifier- Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici.
Nom commun
modifier| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| mustimètre | mustimètres |
| \mys.ti.mɛtʁ\ | |
mustimètre \mys.ti.mɛtʁ\ masculin
- (Viticulture) Appareil pour évaluer le taux d’alcool probable du vin, à partir de la mesure de la densité du moût du raisin.
Utiliser un mustimètre propre et sec (dégraissé à l’éther).
— (Chantal Bonder, Raymond Silvestre, Pratiquer les contrôles analytiques en œnologie, 2005)La plupart du temps, la publicité qu’on lit aux carrefours, dans les bourgs, concerne des calcimètres, des acidimètres, des vinoscopes, des glucomètres, des pèse-moûts, des vinomètres, des mustimètres, des ébullioscopes, […], des guanos, des superphosphates, des acides tartriques, des tannins, des adhésols, des tétracuprites, des pyralumnols....
— (Ludovic Naudeau, La France se regarde : Le Problème de la natalité, Librairie Hachette, Paris, 1931)