baratter
Français modifier
Étymologie modifier
- (1596) barattrer (« agiter la crème pour faire le beurre »), (1611) baretter (« id. »). De l’ancien français barater (« agiter, remuer »).
Verbe modifier
baratter \ba.ʁa.te\ transitif 1er groupe (voir la conjugaison)
- Battre la crème du lait dans une baratte.
Une façon de s’inscrire dans une histoire agricole locale dont se font encore écho certaines appellations d’origine contrôlée (AOP) — Surgères, en Charente-Maritime, baratte son beurre réputé non loin..
— (Sylvain Lapoix, « Profits, export et grandes cultures : les vraies raisons des mégabassines », reporterre.net, 17 janvier 2024 ; page consultée le 19 janvier 2024)
- (Par analogie) Agiter un liquide dans un récipient.
- La grosse hélice baratte au cul !… Vlouf ! !… Vlouf ! !… Vlouf ! !… à dur la soupe ! à gros bouillons !… — (Louis-Ferdinand Céline, Guignol’s band I, Denoël, Paris, 1944)
- Un bruit de moteur – typique de la vieille 2 CV barattant son huile – l’interrompit. Une portière claqua. — (Hervé Bazin, Chapeau bas, Seuil, 1963, Le Livre de Poche, pages 98-99)
Synonymes modifier
Dérivés modifier
Traductions modifier
Prononciation modifier
- France (Lyon) : écouter « baratter [Prononciation ?] »
- France (Toulouse) : écouter « baratter [Prononciation ?] »
Anagrammes modifier
→ Modifier la liste d’anagrammes
Références modifier
- « baratter », dans Dictionnaire de l’Académie française, quatrième édition, 1762 → consulter cet ouvrage
- « baratter », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage