anéthol
Français modifier
Étymologie modifier
- (1841) De aneth plante dans laquelle on retrouve cette substance. Découvert et nommé par Auguste Cahours.
Nom commun modifier
anéthol \a.ne.tɔl\ masculin
- (Chimie) Phénol méthyl éther que l’on peut extraire de la badiane (Illicium verum), de l'anis vert (Pimpinella anisum), du pin térébenthe, etc. C’est un isomère de l’estragol.
- La transformation de l’estragol en anéthol se fait facilement en le maintenant au bain - marie , pendant vingt - quatre heures , avec trois ou quatre fois son volume de potasse alcoolique concentrée. — (E. Grimaux, Sur l’essence d’estragon, in Comptes rendus hebdomadaires des séances de l’Académie des sciences, , tome 117, page 1091, juillet - décembre 1893)
Anagrammes modifier
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Voir aussi modifier
- anéthol sur l’encyclopédie Wikipédia
