guinguette

Français modifier

De guinguet, le vin que servaient initialement ces établissements.

Singulier	Pluriel
guinguette	guinguettes
\gɛ̃.gɛt\

La guinguette, par Vincent van Gogh, 1886

guinguette \ɡɛ̃.ɡɛt\ féminin

(Désuet) Cabaret de faubourg ou de banlieue, où les gens du peuple aimaient à se divertir les jours de fête.
- On les rencontre un jour accoudés à la cheminée d’un salon du monde, et le lendemain attablés sous les tonnelles des guinguettes dansantes. — (Henry Murger, Scènes de la vie de bohème , 1848)
- Il s’agit d’un évadé de la Guyane. Je le piste depuis cinq mois et je l’ai manqué une première fois à Nogent dans une guinguette du bord de l’eau, où on l’employait comme garçon. — (Francis Carco, Messieurs les vrais de vrai, Les Éditions de France, Paris, 1927)
- La première édition, à l’été 2020, avait pris des airs de guinguette améliorée à cause des mesures sanitaires post-confinement. — (journal Sud-Ouest, édition 'Charente-Maritime / Charente, 20 août 2022, page 20a)
(Belgique) Bar temporaire, situé en extérieur, souvent dans un espace vert.
- Les beaux jours arrivent, les guinguettes aussi. Elles font leur grand retour dans les parcs bruxellois. — (O. G., "Les guinguettes sont de retour à Bruxelles", 2023 → lire en ligne)
- Depuis que le soleil a pointé le bout de son nez en Belgique, les Bruxellois profitent pleinement de la saison des guinguettes. — (La Libre Belgique, "Une nouvelle guinguette dans un cadre atypique ouvre à Bruxelles", 2023 → lire en ligne)