mitadinage
Français modifier
Étymologie modifier
Nom commun modifier
Singulier | Pluriel |
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mitadinage | mitadinages |
\mi.ta.di.naʒ\ |
mitadinage \mi.ta.di.naʒ\ masculin
- (Agriculture) Accident physiologique de l’albumen du grain de blé dur qui, de dur et vitreux, devient plus opaque et plus farineux.
- La vitrosité des blés durs est capitale et le mitadinage doit être pénalisé. — (Jean Albert Gautier, Actualités de chimie analytique, organique, pharmaceutique et bromatologique, page 107, Masson, 1965)