onigiri
Français modifier
Étymologie modifier
- Du japonais おにぎり, onigiri.
Nom commun modifier
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| onigiri | onigiris |
| \ɔ.ni.ɡi.ʁi\ | |
onigiri \ɔ.ni.ɡi.ʁi\ masculin
- (Cuisine) Boulette de riz japonaise souvent avec du nori et fourrée de garniture comme du thon, du saumon ou un umeboshi.
- Écrasez le thon et assaisonnez-le de mayonnaise épicée et d'échalote. Ouvrez le moule à onigiri et remplissez-le à moitié de riz. Salez et poivrez. — (Maya Nuq-Barakat, Maki et onigiri: 50 Best, Éditions Hachette Cuisine, 2013, p. 44)
- Les onigiris sont des triangles de riz qui servent d'en-cas, à consommer un peu n'importe où. Très souvent, les Japonais les décorent en coupant des petits morceaux d'algue nori afin de leur donner l'aspect d'un visage de chat, de chien, etc. — (Thomas Feller, Japon : Les meilleures recettes, Éditions Hachette Cuisine, 2015, p. 32)
- Ma voisine fait une grimace rigolote aussitôt la prune croquée, mais elle continue de manger avec plaisir l’onigiri. — (Rosalys, Le voyage de Hana, tome 1 : Premier envol vers le Japon : destination Tokyo, Univers Partagés éditions, 2017)
- Dunes en forme d’Onigiri
À croquer, tout est permis, oui — (Pablo Padovani & Lucien Bruguière, Neptune, Because Editions, Haathi Prod., 2019)
Traductions modifier
Prononciation modifier
- Paris (France) : écouter « onigiri [Prononciation ?] »
Voir aussi modifier
- onigiri sur l’encyclopédie Wikipédia
