bavette

Français modifier

Étymologie modifier

De bave avec le suffixe -ette.

Nom commun modifier

Singulier	Pluriel
bavette	bavettes
\ba.vɛt\

En rouge, la bavette d’aloyau. (6)

bavette \ba.vɛt\ féminin

Bavoir, petite pièce de tissu qu’on attache sous le menton des jeunes enfants pour recevoir la bave, la salive qui coule souvent de leur bouche.
- Elle ne parlait plus que de cela, coupait les conversations, pour faire admirer un lange, une bavette ou quelque ruban supérieurement ouvragé, [...]. — (Guy de Maupassant, Une vie, 1883, réédition Folio Classique Gallimard, 1974, page 156)
- Mettre une bavette à un enfant.
Partie de tablier, couvrant la poitrine.
- En toute saison elle portait un mouchoir d’indienne fixé dans le dos par une épingle, un bonnet lui cachant les cheveux, des bas gris, un jupon rouge, et par-dessus sa camisole un tablier à bavette, comme les infirmières d’hôpital. — (Gustave Flaubert, Trois Contes : Un cœur simple, 1897)
Pièce de cuir protégeant la poitrine. Partie de tablier ou de salopette couvrant la poitrine.
(Spécialement) (Équitation) Pièce de cuir reliée à la selle, protégeant le passage de sangle du cheval des éventuels coups de sabots de ses jambes antérieures lors des sauts d’obstacles.
(Architecture) Bandes de métal assurant l’étanchéité d’une couverture, du devant d’une fenêtre etc.
(Automobile) Protection à l’arrière des passages de roue d’une automobile pour éviter les projections de boue.
(Boucherie) (1866: bavette d'aloyau)^[1] Pièce de viande bovine provenant du flanc de l’animal.
- Certains plats restent à la carte toute l’année : frisée aux lardons, bouquet de crevettes sauce cocktail, gambas flambées au pastis, bavette d’aloyau à l’échalote, tête de veau sauce gribiche […]. — (Petit Futé Seine-et-Marne, 2008, p.103)
Repli de peau au niveau de la gorge que peut présenter une oie (une oie de Toulouse).
- Or, chose singulière, lorsqu'on parcourt la région de l'élevage de cette race d'Oies, on n'en aperçoit que fort peu qui présentent la dite bavette. On aurait de la peine à trouver dix oies à bavette à la célèbre foire de la Saint-Luc à Grenade-sur-Garonne ; […]. — (Ch. Tallavignes, « L'oie de Toulouse », dans la Revue de viticulture, vol. 28, 1907, p. 659)
(Normandie) Écume du bord de la mer.
Masque chirurgical ou masque en tissu employé lors de l'épidémie de COVID-19.