eiwit

Néerlandais

Étymologie

De ei (« œuf ») et wit (« blanc »).

Nom commun

eiwit \ɛiwɪt\

1. Blanc d’œuf.
   • Eiwit kloppen.

     Battre des blancs en neige.

   • Geklopt eiwit.

     Du blanc d’œuf fouetté en neige.

2. (Chimie) Albumine.

Synonymes

• albumen, kiemwit, proteïne

Taux de reconnaissance

En 2013, ce mot était reconnu par :

• 99,6 % des Flamands,
• 99,3 % des Néerlandais.

Prononciation

• \ɛiwɪt\
• Pays-Bas : écouter « eiwit [ɛiwɪt] »