fouace
Français modifier
Étymologie modifier
- De l’occitan fogassa. Issu, par l'intermédiaire du latin populaire focacia, du bas latin focacium panis (« pain du foyer, pain cuit sous la cendre »), lui-même provenant de focus («foyer») et de panis («pain»).
Nom commun modifier
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| fouace | fouaces |
| \fwas\ | |
fouace \fwas\ féminin
- (Boulangerie) (Autrefois) Galette de froment, cuite sous la cendre ou au four.
- De nouveau, l’on vint mettre son mot pour exposer ses préférences : l’un parlait de la fouace, l’autre du minestrone, l’un voulait une blonde et l’autre désirait deux brunes, l’un aurait aimé dormir toute la journée, l’autre aller aux champignons toute l’année ; l’un voulait une voiture à quatre chevaux, l’autre se serait contenté d’une chèvre, l’un aurait voulu revoir sa mère morte et l’autre rencontrer les dieux de l’Olympe. — (Italo Calvino, Le Baron perché, 1957. Traduit de l’italien par Juliette Bertrand, 1959. p. 287)
- (Aujourd'hui) Dans certaines régions, pâtisserie rustique, en forme de couronne faite en pâte briochée parfumée à la fleur d'oranger ou à l'anis.
- La maîtresse de maison, aidée de ses filles, avait fait le pain, des fougasses aux grattons et aux olives, pâtés truffés en terrine, fouaces, gâteaux à la broche et tartes aux pommes. — (Marie Brunel, La Sylvestresse, 2016)
Quasi-synonymes modifier
Dérivés modifier
Traductions modifier
Prononciation modifier
- Bordeaux (France) : écouter « fouace [Prononciation ?] »
Voir aussi modifier
- fouace sur l’encyclopédie Wikipédia
- fiouse lorraine sur l’encyclopédie Wikipédia
Références modifier
- Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (fouace), mais l’article a pu être modifié depuis.