hors d’œuvre
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Français modifier
Étymologie modifier
Locution nominale modifier
Invariable |
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hors d’œuvre (h aspiré)\ɔʁ.dœvʁ\ |
hors d’œuvre (h aspiré)\ɔʁ.dœvʁ\ masculin invariable
- (Cuisine) Canapés ou grignotises qui sont proposés au début d’un repas.
- Elle disposa sur la table plusieurs entrées d'un hors-d’œuvre gargantuesque : acras - sorte de beignets épicés –, mousses d'avocat agrémentées de lait de coco, le fameux boudin créole et pour finir, du féroce de morue à l'avocat. — (Laurence Hébert, FRANCK: « Soleil Noir », Éditions Edilivre, 2015)
Traductions modifier
- Allemand : Horsd'oeuvre (de) neutre
Locution adjectivale modifier
Invariable |
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hors d’œuvre (h aspiré)\ɔʁ dœvʁ\ |
hors d’œuvre (h aspiré)\ɔʁ dœvʁ\ masculin
- (Architecture) Hors du corps du bâtiment, en saillie, hors de l’aplomb des murs porteurs.
- Partie de bâtiments que l’on mesure en comprenant l’épaisseur des murs.
- Cette maison a tant de mètres hors d’œuvre : Elle a tant de mètres du dehors d’un mur au dehors du mur opposé.
- (Bijouterie) Se dit d’une gemme qui n’est pas encore montée, ou qui est sortie de sa monture.
Ce diamant, ce rubis, etc., est hors d’œuvre, hors de l’œuvre.
- Secondaire, inutile.
- […] il est encore, pour ainsi dire, séparé de son espèce ; c'est un être isolé, hors d'œuvre, dont toutes les facultés se replient sur lui-même, et n'ont pour but que sa conservation individuelle. — (Georges-Louis Leclerc de Buffon, Histoire naturelle des animaux, « Le Coq », in Œuvres, Bibliothèque de la Pléiade, 2007, page 1129.)
Variantes orthographiques modifier
Architecture :
Antonymes modifier
Architecture :
Dérivés modifier
- hors-d’œuvre (nom commun)
Traductions modifier
Joaillerie
Prononciation modifier
- (Région à préciser) : écouter « hors d’œuvre [ɔʁ dœvʁ] »
- France (Yvelines) : écouter « hors d’œuvre [Prononciation ?] »
- Vosges (France) : écouter « hors d’œuvre [Prononciation ?] »
- Céret (France) : écouter « hors d’œuvre [ɔʁ.dœvʁ] »
- Somain (France) : écouter « hors d’œuvre [Prononciation ?] »