frangipane
Français modifier
Étymologie modifier
- (1640)[1] De Pompeo Frangipani, marquis italien et maréchal de France sous Louis XIII, qui lança la mode de ce parfum au XVIIe siècle[2]. Le sens culinaire est attesté en 1732[1].
Nom commun modifier
Singulier | Pluriel |
---|---|
frangipane | frangipanes |
\fʁɑ̃.ʒi.pan\ |
frangipane \fʁɑ̃.ʒi.pan\ féminin
- Parfum se rapprochant de celui du jasmin rouge (ou extrait de cette fleur), qui était utilisé autrefois pour parfumer les gants, etc.
- Je vous aurais envoyé, par l’ordinaire passé, les gants de frangipane que vous désirez. — (Nicolas Poussin, Lettres, 7 octobre 1646)
- Un feutre blanc à plume incarnadine se balançait à la main emprisonnée dans un gant à la frangipane. — (Théophile Gautier, Capitaine Fracasse, 1863)
- (Cuisine) Crème pâtissière additionnée d’amandes pilées ou de poudre d’amandes dont on se sert en pâtisserie pour garnir le pithiviers ou la galette des rois.
- Les mains occupées à mélanger oeufs, sucre et lait qui composeront la crème pâtissière de la frangipane. — (Fabienne Lemahieu, La pâtisserie, une affaire de goût, Journal La Croix, page 26, 3-4 janvier 2015)
- (Par ellipse) Tarte garnie de cette crème.
- J’ai toujours aimé la maison Dumontcel, les parfums croisés des croissants chauds, des frangipanes et de la fleur d’oranger, dans l’atmosphère étouffante des conflits familiaux. — (Didier van Cauwelaert, La vie interdite, Albin Michel)
- Fruit, fleur du frangipanier.
- Le soir d’or sur les étangs bleus
D’une étrange savane
Où pleut la fleur de frangipane,
N’éblouira vos yeux. — (Paul-Jean Toulet, Contrerimes, 1920)
- Le soir d’or sur les étangs bleus
Variantes modifier
Dérivés modifier
Vocabulaire apparenté par le sens modifier
Traductions modifier
crème pâtissière
- Anglais : frangipane (en)
- Espagnol : frangipane (es), franchipán (es)
- Finnois : mantelileivos (fi)
- Italien : frangipane (it) féminin
- Japonais : フランジパーヌ (ja) furanjipānu
- Néerlandais : amandelspijs (nl), spijs (nl)
- Norvégien (bokmål) : mandelmasse (no) masculin
- Russe : франжипан (ru)
Prononciation modifier
- France (Paris) : écouter « frangipane [fʁɑ̃.ʒi.pan] »
- France : écouter « frangipane [fʁɑ̃.ʒi.pan] »
- France (Paris) : écouter « frangipane [fʁɑ̃.ʒi.pan] »
- France : écouter « frangipane [Prononciation ?] »
- Saint-Barthélemy-d'Anjou (France) : écouter « frangipane [Prononciation ?] »
- Vosges (France) : écouter « frangipane [Prononciation ?] »
- Lyon (France) : écouter « frangipane [Prononciation ?] »
- Vosges (France) : écouter « frangipane [Prononciation ?] »
- France : écouter « frangipane [Prononciation ?] »
Voir aussi modifier
- frangipane sur l’encyclopédie Wikipédia
Références modifier
- ↑ a et b « frangipane », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage
- ↑ « frangipane », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage
Anglais modifier
Étymologie modifier
- (1858)[1] Du français frangipane, apparenté à frangipani.
Nom commun modifier
Singulier | Pluriel |
---|---|
frangipane \Prononciation ?\ |
frangipanes \Prononciation ?\ |
frangipane \Prononciation ?\
- (Cuisine) Frangipane.
- Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
Voir aussi modifier
- frangipane sur l’encyclopédie Wikipédia (en anglais)
Références modifier
- ↑ (En anglais) Douglas Harper, Online Etymology Dictionary, 2001–2020 → consulter cet ouvrage
Italien modifier
Étymologie modifier
- De Frangipane[1].
Nom commun modifier
Singulier | Pluriel |
---|---|
frangipane \Prononciation ?\ |
frangipani \Prononciation ?\ |
frangipane \Prononciation ?\ féminin
- (Cuisine) Frangipane.
La crema frangipane, o semplicemente frangipane, è una farcitura a base di farina di mandorle.
— (Crema frangipane sur l’encyclopédie Wikipédia (en italien) )
- (Botanique) Frangipanier.
Synonymes modifier
- plumeria (« frangipanier »)
Voir aussi modifier
- frangipane sur l’encyclopédie Wikipédia (en italien)
Références modifier
- ↑ « frangipane », dans Treccani, Dictionnaire, encyclopédie et thésaurus italien en ligne → consulter cet ouvrage