bœuvonnage
Français modifier
Étymologie modifier
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Nom commun modifier
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| bœuvonnage | bœuvonnages |
| \bø.vɔ.naʒ\ | |
bœuvonnage \bø.vɔ.naʒ\ masculin
- Opération par laquelle on enlève à une vache les ovaires; cette opération ôte à la vache quelques-uns de ses caractères ordinaires pour lui en donner qui la rapprochent de ceux du bœuf; il en résulte plus de lait et meilleur, plus de viande et meilleure.
Le bœuvonnage a aussi pour conséquence la prolongation de la sécrétion lactée.
— (Société linnéenne de Normandie, Bulletin de la Société linnéenne de Normandie, Volume 3, 1858)
Traductions modifier
Références modifier
- Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de la langue française, par Émile Littré (1872-1877), mais l’article a pu être modifié depuis. (bœuvonnage)