pâte alimentaire

Français

Étymologie

Mot  composé de pâte et de alimentaire, de la seconde moitié du XIX^e siècle.

Locution nominale

Singulier	Pluriel
pâte alimentaire	pâtes alimentaires
\pɑ.t‿a.li.mɑ̃.tɛʁ\

Deux formes de pâtes alimentaires : spaghetti et fusilli.

pâte alimentaire \pɑ.t‿a.li.mɑ̃.tɛʁ\ féminin

1. Aliment fait de petits morceaux de farine de blé dur, de blé tendre ou de riz, et parfois d’œuf et de sel, détrempé, pétri, précuit et découpé sous diverses formes et tailles.
   • On désigne sous le nom de pâtes alimentaires, des produits fabriqués avec la semoule ou la farine du froment, et qui, associés au bouillon, au lait ou au beurre, se mangent en potage. — (Armand Husson, Les consommations de Paris, 1856)

Notes

• Ce terme est généralement utilisé au pluriel.

Synonymes

• pâtes

Hyponymes

Liste de pâtes sur l’encyclopédie Wikipédia

Traductions

• Allemand : Teigware (de) féminin
• Anglais : pasta (en)
• Kotava : zoma (*)
• Néerlandais : deegwaren (nl) pluriel
• Vietnamien : mì sợi (vi)

Voir aussi

• pâte alimentaire sur l’encyclopédie Wikipédia
• Thésaurus:pâtes alimentaires/français
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