arack

Français

De l’arabe عرق, ʕáraq (« liqueur de raisins secs »).

Singulier	Pluriel
arack	aracks
\a.ʁak\

Une bouteille d’arack.

arack \a.ʁak\ masculin

Eau-de-vie préparée au Proche-Orient (Liban) avec du jus de raisin fermenté aromatisé avec des graines d’anis puis vieillie dans des jarres en argile.
Liqueur spiritueuse qu’on tire du riz fermenté.
- Les travailleurs pauvres, essentiellement des hommes qui travaillent à la journée, notamment dans l'agriculture, achètent régulièrement de l'arack, boisson commune en Asie du Sud et du Sud-Est, dans des sachets en plastique pour 60 roupies (0,70 euro), et le boivent avant d'aller travailler pour se donner du courage. — (AFP, Alcool frelaté en Inde: le bilan grimpe à 63 morts, Le Journal de Québec, 27 juin 2024)
Liqueur qu’on tire de la canne à sucre.
- Il faut les avoir vus en présence de l’arack pour comprendre l’affreuse action que l’eau de feu a eue sur les peuplades sauvages . — (La Revue des deux Mondes, page 593, 1849)
- Ils ne m’aiment pas. Ils ne m’ont jamais aimée. Au mieux, ils m’ignorent. Au pire, ils me molestent quand ils ont un peu trop bu l’arack. — (Philippe Morvan, L’envol du papangue, Orphie, 2024)

arack figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : boisson.

Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (arack), mais l’article a pu être modifié depuis.