bouillon de légumes
Français modifier
Étymologie modifier
Locution nominale modifier
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| bouillon de légumes | bouillons de légumes |
| \Prononciation ?\ | |
bouillon de légumes \Prononciation ?\ masculin
- (Cuisine) Liquide passé et décanté obtenu en faisant cuire doucement des légumes (carottes, navets, poireaux, oignons, panais, céleri et selon le besoin avec des pommes de terre, des légumes secs et des céréales) dans de l'eau bouillante et utilisé pour la confection de sauces, de cuissons ou autres préparations culinaires.
- Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
Synonymes modifier
Traductions modifier
Prononciation modifier
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Références modifier
- Cette page comporte des éléments adaptés ou copiés de l’article de Wikipédia en français : Bouillon de légumes, sous licence CC-BY-SA 3.0. (liste des auteurs et autrices)