chiqueter
Français modifier
Étymologie modifier
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Verbe modifier
chiqueter \ʃi.kə.te\ transitif 1er groupe (voir la conjugaison)
- (Textile) (Vieilli) Démêler la laine.
- (Pâtisserie) Entailler les bords d'une pâte feuilletée, pour lui permettre de gonfler pendant la cuisson sans que les couches de pâte feuilletée ne se désolidarisent.
- [...] chiqueter le tour de la tourte avec le dos de la pointe d’un couteau. — (Auguste Escoffier, Le guide culinaire, Émile Colin et Cie, 1903, page 1071)
- (Peinture) Action qui consiste, dans la peinture d'imitation du marbre, du granit et du bois, à peindre les petits défauts caractéristiques de ces matériaux dans le but d'un plus grand réalisme.
Prononciation modifier
- France (Lyon) : écouter « chiqueter [Prononciation ?] »
- Lyon (France) : écouter « chiqueter [Prononciation ?] »
- Somain (France) : écouter « chiqueter [Prononciation ?] »
Références modifier
Gallo modifier
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Verbe modifier
chiqueter \ʃiktə\ ou \ʃikte\ transitif 1er groupe (voir la conjugaison) (graphie inconnue)
- Variante de chiqeter (graphie ABCD).
Références modifier
- Louis Lardoux et Joseph Rolland, Glossaire du parler dans la région du nord de Rennes. Consulté le 13 juillet 2019
Picard modifier
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Étymologie modifier
- → voir chique.
Verbe modifier
chiqueter \Prononciation ?\ transitif
Dérivés modifier
Références modifier
- Jean-Baptiste Jouancoux, Études pour servir à un glossaire étymologique du patois picard, 1880, vol. I