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FrançaisModifier

ÉtymologieModifier

(Siècle à préciser) Du nom de la ville italienne de Marengo, lieu de la bataille de Marengo et d’une victoire de Napoléon Bonaparte ; voir steinkerke.

Adjectif Modifier

Singulier et pluriel
marengo
\Prononciation ?\

marengo \Prononciation ?\

  1. (Cuisine) Qualifie un poulet préparé avec du pain, de l'huile, des tomates, de l'ail, des œufs et des écrevisses.
    • Le poulet marengo est un mets qui, selon la légende, aurait été créé par le cuisinier Dunan, le 14 juin 1800 – jour de la Bataille de Marengo –, avec ce qu'il avait sous la main.
  2. (Cuisine) Qualifie une sauce préparée avec du vin blanc, de l'eau et de la farine.
    • La sauce marengo.
  3. De couleur brune mêlée de petits points blancs semblables à de la poussière.
    • Un habit de drap marengo.
    • Une redingote brun marengo.

TraductionsModifier

Nom commun Modifier

Singulier Pluriel
marengo marengos
\Prononciation ?\

marengo \Prononciation ?\

  1. (Textile) Tissu de laine, doux et souple, dont l'aspect chiné est obtenu en filature.
    • Pour la confection de ces étoffes on emploie aussi des nuances mélangées, appelées généralement « marengos ». Les fils destinés à ces genres d'étoffes sont obtenus en mélangeant des laines de différentes couleur avant cardage. — (D. de Prat, Nouveau manuel complet de filature; 1re partie: Fibres animales & minérales, Encyclopédie Roret, 1914)

SynonymesModifier

Voir aussiModifier

  • marengo sur l’encyclopédie Wikipédia  

RéférencesModifier

ItalienModifier

 

ÉtymologieModifier

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Nom commun Modifier

marengo \Prononciation ?\ masculin

  1. (Numismatique) Napoléon.